Cozinha Tosca de Marina: Frango Agridoce Picante com Mostarda e Legumes Cozidos Com Shoyu

‘Cozinha Tosca de Marina’ é basicamente o que o título diz: pratos tosquinhos que eu consigo fazer sem esforço aqui em casa.

Aqui tem mais receitas fáceis para quem se interessar!

Esse post com certeza fará mamis sorrir, porque depois de 30 anos brigando comigo pra eu comer verdes (amarelos, vermelhos e laranjas), cá estou eu, postando receitinha de frango com brócolis, grão de bico, ervilha e cenoura.

Quem me viu e quem me vê, hein?

Sou uma chata com o paladar super infantil, mas descobri que legumes e verduras quentes com um molho gostoso já são meio caminho andado.

Vamos começar…

Ingredientes

• 150g de peito de frango sem pele – 150 calorias
• 1/2 cenoura em lascas – 20 calorias *
• 1/3 xícara de ervilhas congeladas – 50 calorias *
• 1/3 xícara de grão de bico – 90 calorias *
• 1 punhado de broto de alfafa – 10 calorias *
• 1 punhado de brócolis picado – 40 calorias *
• 1/3 xícara de molho Shoyu Light – 0 calorias
• 1 colher de sopa rasa de molho agridoce picante Ko Samui – 30 calorias
• 1 colher de chá de mostarda Dijon – 10 calorias
• Sal e pimenta a gosto – 0 calorias
• Azeite de oliva em spray para untar a frigideira – 20 calorias *
• 15 gramas de queijo parmesão – 60 calorias

Total: 480 calorias

* Valor aproximado (chutando para cima).

Você pode usar o que quiser de legumes e verduras. Tem dias que além desses ingredientes, adiciono milho ou pimentão amarelo picadinho. Também gosto de usar lascas de abobrinha.

A variedade fica ao gosto do freguês!

Preparo

• Pique o peito de frango em cubos grandes e misture com o molho agridoce picante e a mostarda Dijon.
• Adicione sal e pimenta a gosto e deixe descansar por uma hora (se não tiver tempo, pode cozinhar direto também).
• Pique o brócolis e com um descascador de frutas, faça tirinhas com a cenoura.
• Borrife um pouco de azeite de oliva numa frigideira e adicione o frango com 1/3 do molho Shoyu Light.
• Quando um lado já estiver dourado, vire os cubos de frango e cozinhe por 1 minuto.
• Em fogo baixo, adicione as verduras e o resto do molho Shoyu Light e cozinhe por mais 1 minuto.
• Adicione o queijo parmesão ralado e quando ele começar a derreter, retire a frigideira do fogo.
• Num prato fundo, coloque o punhado de brotos de alfafa e o frango com legumes.

Pulando o passo de deixar o frango marinando no molho e na mostarda, a função toda leva no máximo 20 minutos.

É um almoço super rápido e fácil de fazer.

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PS: O molho agridoce é picante, mas como uso em pouca quantidade para temperar o frango, a boca não fica em chamas, viu?